A més del mató, hi trobem formatges curats que elaboren els mestres formatgers de la zona. la tipologia és variada, des de formatges de pell rentada, fins a blaus suaus, passant per a formatges tipus garrotxa. Gràcies a la destresa dels elaboradors de la zona, també s'han creat tipologies particulars de formatges que us animem a tastar.
Si bé el mató i el formatge fresc s’ha elaborat de forma casolana des de temps immemorials a les masies del terme de Marganell, abans Santa Cecília de Montserrat, al vessant septentrional del massís...
La Botiga d'Ullastrell sorgeix el 2019 de les cendres del que va ser la Cooperativa d'Ullastrell, nascuda als anys 50.
En Jordi Lorente duia tota una vida lligat al món industrial de l'automoció quan la crisi va fer que la seva trajectòria patís un gir de 180 graus.
Cal Pujolet és una formatgeria amb una llarga història. La Montserrat, la filla d’en Ramon, ja és la cinquena generació que hi treballa. Van passar de fer mató de Montserrat per a vendre’l amb...
