17 d'abril de 2025
El celler Can Paloma, situat al cor del Parc Rural del Montserrat, ha aconseguit la medalla Gran Or en la categoria de vi negre reserva al prestigiós Concurs de Vins, Escumosos i Vermuts de Catalunya 2025, organitzat per GironaVi. Es tracta d’un reconeixement emotiu, ja que és la primera vegada que aquest petit celler d'Esparreguera s’hi presentava, i el seu vi ha estat una de les grans sorpreses del certamen. El jurat, que desconeixia completament el projecte, va quedar impressionat per la qualitat del producte, i aquest premi ha suposat una gran alegria per la família Deu, que hi veu recompensat l’esforç de generacions dedicades a la vinya i al vi.
Des de 1874, la família Deu manté viva la passió pel vi, amb una llarga tradició artesana. Des de Les Corts fins a la finca de Can Paloma, han consolidat una identitat pròpia basada en la qualitat i el respecte per la terra. Les vinyes, veremades a mà, es processen al celler d’una masia del segle XVII, preservant l’autenticitat del territori.
El vi premiat, el Can Paloma Reserva 2016 és un cupatge de Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon, procedent de vinyes situades a 350 metres d’altitud, al peu de la muntanya de Montserrat. Criança en bota de roure francès i americà durant dotze mesos, destaca pel seu perfil elegant, aromàticament intens i equilibrat en boca, amb notes de fruita vermella madura, torrats subtils i una lleugera mineralitat que reflecteix el caràcter del seu terrer.
Aquesta combinació de factors —una situació geogràfica excepcional, varietats nobles, vinya pròpia i un procés acurat— fa del Can Paloma Reserva una aposta ferma per la qualitat i una expressió genuïna del territori. El premi rebut no només reconeix el vi, sinó també tot un projecte que uneix passat, present i futur.
Més informació:
Marta Martínez
Tècnica del Parc Rural del Montserrat
679 71 43 82
martinezsrtb@diba.cat
